Lebensmittel können sich durch Temperatur oder Feuchtigkeit in den Eigenschaften und vor allem auch in der Haltbarkeit verändern. Dabei gilt eine Grundregel immer zu beachten, je niedriger die Temperatur, je niedriger ist auch die chemische Reaktion und somit auch die Veränderung der Ware. Alle Nahrungsmittel, die den Gefriertrocknungsprozess durchlaufen haben, müssen an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Hierfür sind Zimmertemperaturen oder niedriger erforderlich. Lagerplätze, die eine sehr hohe Temperatur haben, wie Dachböden zum Beispiel, sollten eher vermieden werden. Hier können sich der Geschmack und auch die Nährwerte des…
Read MoreInformationen und Tipps zur Krisenvorbereitung
