Sie möchte in einer Krise gut versorgt sein? Die Lebensmittel sind knapp und reichen für die Selbstversorgung nicht aus? Mit eigenem Saatgut können Sie sich ganz autark mit Salat, Gemüse, Obst und Kräutern selbst versorgen und für eine Vielfalt in ihrer Küche sorgen. Unabhängig, ob Sie in der Stadt oder auf dem Land leben, mit eigenem Saatgut können Sie Ihre ganz persönliche Krisenvorsorge treffen.
Doch natürlich gibt es einige Dinge für den erfolgreichen Anbau zu beachten. Wir möchten Ihnen in diesem Artikel Tipps geben, wie Sie mit Spaß an die Sache herangehen und trotzdem erfolgreich sind.
Brauch ich einen Garten oder ein Beet für die Eigenversorgung?
Natürlich ist eine große Anbaufläche für Obst, Gemüse, Salat und Kräutern von Vorteil, aber auch auf dem heimischen Balkon oder nur einem kleinen Garten kann der Anbau gelingen. Trotzdem ist der Standort und der Lichteinfluss beim Anbau besonders wichtig und sollte nicht unterschätzt werden. Neben Kräutern und Blumen können fast alle Gemüsesorten auf dem Balkon angebaut werden. Achten Sie aber unbedingt darauf, dass die Pflanzen sich an einem Platz befinden, an dem Sie etwas Sonnenstrahlen abbekommen. Umliegende Gebäude und Hauswände sollten nicht zu viel Schatten spenden. Besonders Tomaten brauchen stetige Sonneneinstrahlung, um sich zu einer wohlschmeckenden und süßen Frucht zu entwickeln.
Welche Ausrüstung wird benötigt, um Gemüse selbst anzupflanzen?
Generell ist eine feine Bodenstruktur erfolgversprechend für eine gute Ernte. Daher sollte der Boden in ihrem Garten unbedingt umgegraben werden. Sowohl bei sandigen Böden als auch bei lehmhaltigen Böden reichen oftmals Harke und Grabgabel aus. Allerdings gehört auch etwas Leibeskraft zum Umgraben dazu.
Entscheiden Sie sich für die Aussaat auf ihrem Balkon, werden geeignete Gefäße sowie Blumenkästen benötigt. Je nach Sorte müssen die Behältnisse tief genug sein, da sich eventuell Wurzeln bilden.
Auf die Erde kommt es an
Auch die Qualität der Blumenerde ist oftmals verantwortlich für das Gelingen. Für die Aussaat darf die Erde nicht so nährstoffreich sein. Sie sollten in eine spezielle Anzuchterde investieren oder Kokossubstrat nutzen. Für die Direktsaat oder das Umsetzen der Stecklinge in ihren Garten reicht für gewöhnlich Blumenerde aus, wenn Sie nicht Gemüseerde oder Kräutererde besitzen. Allerdings sollten Sie dann das regelmäßige Düngen nicht vergessen, um dem Boden die benötigten Nährstoffe zuzufügen.
Reichlich Wasser wird benötigt, wenn das Samenkorn erstmal in der Erde ist. In Krisenzeiten kann der Wasservorrat begrenzt sein und das Trinkwasser rar. Eine Regentonne, idealerweise mit Wasserhahn, sollte unbedingt aufgestellt werden, um Wasser zu sammeln und langfristig aufzubewahren.
Überblick über die verschiedenen Sorten von Saatgut
Wählen Sie Sorten, die zu einheimischen klimatischen Bedingungen passen. Exotische Gewächse sind nur oft nur von kurzer Lebensdauer. Folgendes Saatgut für ihren Gemüseanbau sind empfehlenswert, besonders da der Ertrag auch nach der Erntezeit im Keller oder an einem anderen kalten licht armen Ort eingelagert werden kann. Auf diese Weise können sie auch auf Lebensmittel außerhalb der Erntezeit zurückgreifen.
- Lauch
- Kohlrabi
- Steckrüben
- Zwiebeln
- Kohl
- Sellerie
- Pastinaken
- Kürbis
- Bohnen
- rote Beete
Kartoffeln und Karotten sind am praktischsten für die Eigenversorgung, da diese Gemüsesorten besonders lange haltbar sind und echte Nährstofflieferanten sind. Jedoch wurden diese Gemüsesorten an dieser Stelle nicht aufgezählt, da für den Anbau kein Samen benötigt wird. Für die sogenannten Kübelkartoffeln reicht es auch bereits keimende Kartoffeln in ein geeignetes Gefäß mit Erde zu stecken.
Kleiner Tipp:
Kräuter sind echte Vitaminbomben und können sehr gut im Balkonkasten, auch ohne ein großes Beet gesät werden. Außerdem werten Sie Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Kerbel in der Krisenzeit auch Essen aus Konserven auf und sorgen für etwas Frische und Abwechslung auf dem Tisch. Neben Gemüsesamen, sollten Kräutersamen keineswegs in ihrer Auswahl für Saatgut fehlen.
- 🌿 Unser Gemüse Set enthält 12 Sorten Bio Samen für die Aufzucht und den Anbau von leckerem Bio Gemüse. Einige Sorten können sogar im Topf auf der Fensterbank oder Balkon und natürlich im Garten angezogen werden.
- 🌿 In unserem Bio Gemüseset findest du einjährige, mehrjährige sowie alte Gemüse Sorten: Möhre, Zucchini, Kohlrabi, Radieschen, Kopfsalat, Salatgurke, Mangold, Paprika, Tomate, Snack Gurke, Feldsalat und Rauke (Rucola).
- 🌿 Unser Bio zertifiziertes Gemüsesaatgut zeichnet sich durch BESTE KEIMFÄHIGKEIT aus. Alle unsere BIO SAMEN sind ungebeizt, samenfest (keine Hybriden) und NICHT GENMANIPULIERT.
Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Pflanzzeit?
Um erfolgreichen Ertrag zu ernten, bedarf es einer jährlichen Planung der Saat. Während Bohnen keineswegs Frost abbekommen sollten, können Karotten eine Aussaat im März vertragen. Beachten Sie bei Ihrer Planung, dass es im Mai nochmals zu sehr kalten Nächten kommen kann (Eisheilige). Verzichten Sie besser darauf, frostempfindliche Sorten zu früh auszusäen. Tipps hierzu finden Sie in den sogenannten Aussaatkalender. Ohne sollten die meisten Sämereien unter warmen Bedingungen vorgezogen werden, bevor die Stecklinge in das Beet gesetzt werden können. Orte mit einer beständigen Wärmequelle und Sonneneinstrahlung wie die Fensterbank ist geeignet.
Worauf muss ich achten beim Einkauf von Sämereien?
Die Sortenvielfalt von Sämereien im Onlineshop, Supermarkt oder Baumarkt sind groß. Wir empfehlen ihnen für eine ertragreiche Ernte auf jeden Fall Bio Samen vom lokalen Bauern zu beziehen. Bei diesem Sortiment von Samen haben Sie eine gewisse Erfolgsgarantie, da die Samen aus Gemüse stammen, welches im heimischen Klima gewachsen ist und somit besonders strapazierfähig ist.
Samenfestes Saatgut für die Saatgutgewinnung
Bei den meisten Sorten Obst, Gemüse und Blumen können Sie das Saatgut auch selbst gewinnen. Dabei muss man samenfestes Saatgut von nicht samenfestem Saatgut (F1- Hybriden unterscheiden). Ausnahmslos lässt sich Samen nur aus samenfestem Saatgut gewinnen, auch wenn der Ertrag weniger ist als bei den F1-Hybriden. Welches Gemüse samenfest ist, finden Sie auf der Verpackung. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert die kleinen Tütchen aufzuheben, wenn man plant Saatgut selbst zu gewinnen und die Sortenechtheit eine Rolle spielt.
Ob Bio Samen oder Samen aus dem normalen Sortiment spielt dabei eher eine untergeordnete Rolle. Jedoch ist erfahrungsgemäß Saatgut aus dem Bio Sortiment ertragreicher und besser geeignet für die Selbstversorgung.
