Vitamine und Mineralien gehören zum Leben und zu einer gesunden Ernährung dazu. Im Krisenfall muss man sich jedoch auf eine besondere Ernährung umstellen, da nicht immer alle Lebensmittel zur Verfügung stehen werden. Generell bekommt man nicht immer den kompletten Bedarf an Vitaminen und Mineralien zugestanden. Dabei muss man sich sowohl in der natürlichen Ernährung als auch in der Nahrungsergänzung um die Zufuhr dieser wichtigen Stoffe kümmern.
Vitamine und Mineralien sind generell dafür vorgesehen, den Körper zu stärken und den Stoffwechsel anzuregen. Dabei braucht man alle Vitamine in einer unterschiedlichen Menge und nimmt diese normalerweise auch durch die unterschiedlichen Lebensmittel aus. Im Krisenfall bekommt man allerdings nicht immer den Zugang zu allen nötigen Lebensmitteln. Daher muss man sich in seiner Ernährung teilweise enorm einschränken, sodass wichtige Vitamine oder Mineralstoffe fehlen. Damit man sich in der Krise allerdings auch ausreichend und ausgewogen ernährt, sollte man sich vorher kundig machen, welche Nahrungsmittel bestimmte Nährstoffe enthalten. Danach ist entsprechend der Vorrat anzulegen. Zwar kann man auch mit künstlichen Vitaminen und Nahrungsergänzung in die Ernährung eingreifen, doch in der Regel sollte man sich auf die natürlichen Vitamine und Nährstoffe verlassen können.
Zu einem Ernährungsvorrat gehören demnach auch ein konkreter Ernährungsplan und eine Liste, die über enthaltene Nährstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln informiert. Nur so ist eine ausgewogene Ernährung in der Krise notwendig und mann muss nicht zwingend auf die Ergänzungsmittel zurückgreifen. Allerdings ist die Ernährung mit heutigen Lebensmitteln generell durch die Behandlung nicht mehr so reich an Energie, wie vor einigen Jahren.
